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大米有了“身份证”
2022-07-26



深秋,贵州凯里市大风洞镇都蓬村迎来了“收获季”,满坡满岭的稻禾经过收割、脱粒、加工,变成了捧在家家户户手心洁白的米粒。

还是那片熟悉的稻田,还是那熟悉的米香,如今,米价却已不可同日而语。

“以前我们的米,每公斤卖5元,现在能卖到每公斤16元了。”手捧着今年刚收的新米,都蓬村村主任吴飞眉开眼笑。

吴飞手捧的米为“凯里平良贡米”,其种植历史可追溯至明朝嘉靖年间,据凯里市志记载,“凯里平良贡米”在20世纪80年代便是知名特产,其米粒晶莹剔透,含有锌、硒等人体必需的微量元素,煮熟后饭粒油润光亮,软硬适中有弹性,冷饭不回生,味美清香,在省内外享有美名,大米远销广东、江苏、湖南等地。

“我们的米饭香喷喷。”吴飞乐滋滋讲他带“凯里平良贡米”参加一次农产品展销时,揭开锅就吸引了大批围观人群,赢得评委们的一致好评。

2017年,大风洞镇“凯里平良贡米”种植面积8000余亩,年生产加工960万余斤,注册了“黔溪谷”等商标。2017年9月“凯里平良贡米”通过无公害认证4850亩,同年10月通过有机认证800亩。2018年1月,“凯里平良贡米”获得国家农产品地理标志登记。都蓬村是种植“凯里平良贡米”核心区之一。

优良大米价格大涨,除了一贯保持的品质外,还有一个“秘密武器”。

“看,就是这个,贴上它,消费者就对我们的米明明白白了。”吴飞一边小心翼翼地给新包装好的大米贴上标签码,一边兴致勃勃地说,“消费者只要扫一下‘码’,就能对‘凯里平良贡米’的品种及产地、施肥打药、采收包装、仓储、质检等信息全部一清二楚。”

“大米就像有了‘身份证’,质量得到了保障的同时,价格也上去了。”吴飞对“凯里平良贡米”品质溯源后价格倍增称赞不已。

据悉,今年,凯里市推动农产品质量安全追溯体系建设,积极引导“三品一标”农产品纳入农产品质量安全二维码溯源查询系统,“凯里平良贡米”就是搭乘上这一列车,建立起大米生产档案,贴单销售。通过溯源平台,使“凯里平良贡米”生产有记录、安全有监管、质量有检测、产品有标识、消费有信心,实现“从田间到餐桌”的全程监控,保障“舌尖上的安全”。

“今年稻穗长颗粒饱满,产量高,价格又上涨了这么多,收入不错。”都蓬村村民王承周是建档立卡贫困户,种有5亩稻田,由村合作社统一米种种植、统一管理、统一施有机肥,订单收购,收入比往年增了不少,“农闲的时候也去打点零工,去年就摘掉贫困帽。”王承周如今已奔向小康路。

据介绍,目前,都蓬村已完成“凯里平良贡米”、林下土鸡溯源。村里“抱团发展”成立了思丰顺种养殖专业合作社,合作社有“凯里平良贡米”种植、林下养鸡、生猪养殖等产业,并建成日脱壳两万余吨的农特产品加工厂,合作社产业覆盖贫困户46户。通过抓产业促增收,今年都蓬村将实现贫困村整村出列。


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